STARY W KUCHNI

O prawdziwych facetach można powiedzieć wiele. Czasem słyszy się głosy, że jeszcze jacyś się ostali, czasem, że dawno wyginęli. Mówi się też, że taki mężczyzna to dom powinien wybudować, drzewo …
Więcej

Scenariusz jest z reguły taki sam. Spotykamy się w gronie rodziny czy znajomych na obiedzie, wódce albo przy czytaniu poezji i pada to złowrogie pytanie: – Jak to nie jesz …
Więcej

Ostatni piątek był wyjątkowo wyczerpującym dniem. Pobudka o 05:00 rano, wyjazd na lotnisko, lot do Gdańska. Na miejscu pół dnia zajęło mi ogarnianie spraw zawodowych, drugie pół czekanie na późnopopołudniowy …
Więcej

Jestem wegetarianinem. No dobra, takim trochę podrabianym ale jestem. Kocham mięso: krówki, króliczki, dziki i sarenki (świnki zdecydowanie mniej) ale coś mnie tknęło żeby rzucić to wszystko. W tym wyborze nie …
Więcej

Środek tygodnia. Jeden z tych dni w pracy, kiedy masz nieodpartą ochotę wrzucić na ruszt coś niezdrowego. Pizza, chińczyk albo wielki hamburger. Zło w czystej postaci bierze tego dnia górę …
Więcej

Z empanadas po raz pierwszy spotkałem się w Hiszpanii. Jako nieopierzony student, ze skromnym stypendium, w pierwszych tygodniach nauki na Półwyspie Iberyjskim nie uchodziłem za króla życia. Jeśli można było …
Więcej

Pamiętam jak za dzieciaka na osiedlu, na którym dorastałem, pojawiła się zajawka na grę w hokeja na rolkach. To był jeden z tych genialnych pomysłów, który nie pozwalał się nudzić …
Więcej

Pasztet nie jest dobrą nazwą dla tego dania. W mojej definicji musi w nim znajdować się mięso, czyli składnik, którego prezentowane nie posiada. Przy tej okazji zdecydowanie bardziej …
Więcej

Biorąc przepis na logikę widzę w nim pomieszanie kuchni z krajów Maghrebu, gdzie dominuje kuskus, a suszone owoce je się kilogramami z kuchnią orientalną bazującą na mleku kokosowym i …
Więcej

Wybaczcie, że pierwszy wpis w tym roku nie jest utrzymany w klimacie „wielkiego podsumowania” tego, co wydarzyło się w 2015 czy też „jeszcze większych” planów, które będą miały miejscy w …
Więcej