Poniżej kilka propozycji napojów inspirowanych Hiszpanią, które od lat goszczą w naszym letnim menu. Tak wyszło, że w zestawieniu znalazły się tylko te procentowe.
sangria: złoty nektar Półwyspu Iberyjskiego
W pięknych czasach, kiedy studiowaliśmy z Małgosią w Hiszpanii, sangria była trunkiem, który prawie zastąpił nam herbatę. Doskonała do wszystkiego, o każdej porze dnia i nocy. Zaryzykowałbym nawet stwierdzenie, że trunek to idealny na afrykańskie upały. Stąd też znajduje się na pierwszym miejscu w przygotowanych propozycjach.
Przepis na sangria:
wino wytrawne czerwone 1l | fanta pomarańczowa 0,5l | fanta cytrynowa 0,5l | owoce: pomarańcz, cytryna, brzoskwinia, winogrono, gruszka | kostki lodu | kroimy owoce, zalewamy winem i napojami, dodajemy kostki lodu | rozlewamy do szklanek bądź pijemy czerpakiem jeśli upał jest wyjątkowo nieznośny |
Dla tych mniej wymagających (i bardziej leniwych), sangria do nabycia drogą kupna np. w lidlu. Kroimy owoce – może być tylko cytryna i/lub pomarańcz jeśli upał jest tak silny, że nie macie siły by utrzymać w ręce nóż i pokroić pozostałe owoce. Do tego obowiązkowo kilka kostek lodu. Wstrząsamy, mieszamy, obracamy o 734 stopnie zgodnie z ruchem przeciwnym do wskazówek zegara i gotowe.
calimocho: spożywane przez hiszpańską młodzież w ilośiach przemysłowych
Podobnie jak sangria, calimocho to napój alkoholowy powstały na bazie czerwonego wina. Ten cudowny wynalazek cywilizacja zawdzięcza narodowi Basków. To tyle z historii. Obecnie calimocho to jeden z najtańszych sposobów na porządne zalanie się w trupa. Podczas wspomnianego wyjazdu na Półwysep Iberysjki kilkukrotnie, wbrew własnej woli oczywiście, brałem udział w spotkaniach literackich hiszpańskiej młodzieży. Podczas meetingów zdarzyło mi się kosztować calimocho. W ilościach przemysłowych…Nikt nie mówił, że na studiach będzie łatwo.
Człowiek jednak zmądrzał, wydoroślał i znalazł złote sposób na spożywaniem calimocho w celu uzyskania orzeźwienia, a nie upojenia jak dawniej.
Przepis na calimocho:
wino czerwone 1l | coca – cola 1l | kostki lody | naczynie do rozrobienia | mieszamy, wstrząsamy i podajemy spienione |
Malibu jest. Lód trzeba dodać.
W porównaniu z dwoma pierwszymi pozycjami, drink orzeźwiający, którego głównym składnikiem jest Malibu, pozycjonuje się niczym złoty trunek burżuazji. Malibu z lodem uratowało nam kilkukrotnie życie na jednej z hiszpańskich wysepek.
Przepis na Malibu con hielo / Malibu z lodem
Malibu 50ml | kruszony lód ok. 1/2 szklanki | sok żurawinowy 100ml | szklankę napełnić lodem | zalać sokiem | na końcu dodać Malibu | całość delikatnie wymieszać słomką, parasolką lub czystym palcem |
Wierzę, że o tym by pić rozsądnie nie muszę pisać. Podrzućcie swoje propozycje. Lato zapowiada się długie i upalnie więc będziemy mieli czas wypróbować nowe smaki. Mia się nie obrazi.
